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���θ���������Դϴ�. 버터밀크 그래피티에드워드 리 지음 | 박아람 옮김위즈덤하우스 | 416쪽 | 2만3800원<흑백요리사>에 출연해 국내에서도 유명해진 에드워드 리 셰프가 쓴 <버터밀크 그래피티>는 음식에 관한 책이다. 그가 브루클린, 마이애미, 휴스턴, 애팔래치아산맥 등 미국 16곳의 이민자 사회를 돌아다니며 맛본 멋진 음식에 대한 이야기가 담겨 있다. 각 장 말미에는 본문에 등장하는 음식들의 조리법을 수록했다.하지만 그에게 음식이란 그저 미각을 즐겁게 하는 것 이상의 의미가 있다. “오래전부터 저에게 음식은 제가 가진 두 가지 정체성, 즉 미국인과 한국인으로서의 정체성을 탐험하는 도구였습니다.”매사추세츠주 소도시 로웰의 캄보디아 식당, 뉴욕 브라이턴 해변의 위구르 음식 카페, 애팔래치아산맥 노변 식당 등 그가 찾은 식당은 ‘먹방’ 프로그램의 카메라가 선호할 만한 곳들이 아니다. 대신 이야기가 있다. 그에게 음식은 한 사람의 생애가 기록된 책과...
“노래를 못하는 건 분명해요. 대학 들어갈 때도 삼수를 했고, 학교에서도 빛을 발하지 못했어요. 콩쿠르 경력도 화려하진 않고요.”올해 서울 마포아트센터의 상주 음악가인 ‘M 아티스트’로 선정된 성악가 박주성(32·바리톤)이 23일 리사이틀을 시작으로 8월 야외 공연과 12월 공연 등 총 세 차례에 걸쳐 상주 음악가 자격으로 무대에 선다. 국내 공연장에서 성악가가 ‘상주 음악가’로 선정된 것은 박주성이 처음이다.박주성은 지난 18일 마포아트센터에서 열린 기자간담회에서 “떨리기도 하고 걱정도 된다”면서 “제가 직접 공연 레퍼토리를 정할 수 있어 재미도 있고 책임감도 느낀다. 제 무대를 보고 ‘제2의 박주성’이 나올 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.그는 리사이틀에서 말러 연가곡 ‘어린이의 이상한 뿔피리’, 리하르트 슈트라우스의 가곡 ‘내 안에 사랑을 담아’, 모차르트와 코른골트의 오페라 아리아 등을 부른다. 오페라 아리아부터 리트(독일 가곡), 오라토리...

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